文 / 阿孚
前幾天分享的《只能在京都遇見的二十三間書店》（蔚藍文化出版），原文書名叫做「KYOTO本屋さん紀行」（玄光社出版），突然想到這本書在日本其實是先有東京版的，書名為「TOKYO本屋さん紀行」（玄光社出版）。從日文書名與封面設計可以看出兩本原是同系列的書籍，但在台灣，《東京書店時代－貳拾貳間獨立書店，千百種人與書的靈魂交會》是流行風出版的（流行風另外還出版了同系列的《東京圖書館紀行》），東京、京都兩書由不同的出版社代理，台灣版的封面調性也非常不一樣，真是有趣，都很值得一讀喔！
封底的設計也不一樣唷！左邊是玄光社日文版，右邊是流行風中文版。我在東京書展買了日文版，對這一書系印象深刻，但因為中日語兩種版本的封面和書名很難聯想在一起，向書店訂了《東京書店時代》之後，才發覺竟然是同一本書的中文版！
（前面提到的京都版日文封面）
原文書名：KYOTO本屋さん紀行
出版社：玄光社
（京都版中文封面）
《只能在京都遇見的二十三間書店》
出版社：蔚藍文化
在《東京書店時代》這本書裡，一樣是以不同的屬性來替22間獨立書店分類，和京都版的主題有的相似、有的卻不太一樣：
（1）激發靈感的書店
（2）重整生活的書店
（3）放眼世界的書店
（4）讓人思考「美感」的書店
（5）自城鎮書店出發，前往浩瀚無窮的書香世界
書裡所介紹的書店，我最喜歡的是曾經造訪過三次的「百年」。
（有賣新書和舊書，喜歡二手繪本的人可以到這裡挖寶喔！）
其次就是以「飲食」為主題的書店「COOK COOP BOOK」，這間位在澀谷的小店，蒐羅各種關於料理的新書、舊書、漫畫、雜誌、外文書，也與長期合作的咖啡廳舉辦各種活動，以「料理」為中心打造獨特的交流場所，成功結合飲食、書籍與生活。
文章中以下兩段文字，深深打進了我的心坎裡，我也是能將食譜當小說看的人。
＊「大部分造訪 COOKCOOP 的顧客對於飲食都有高度興趣，其中不乏職業廚師與料理研究者，也有純粹『喜歡閱讀料理書籍』或是『想認識各國食譜』的顧客，部分狂熱的美食愛好者甚至會把食譜當作小說來閱讀。」－51頁
＊「除了美食本身的樂趣，我們更想傳達『透過閱讀來品味美食』的概念。」－53頁
COOK COOP BOOK | 食をテーマにセレクトされた食の専門書店
官方網站：http://cookcoop.com/
此外，書中很貼心地列出了東京三大書街的地圖－神保町、谷根千、西荻漥，我私心認為，這三個地方都是愛書人不容錯過的朝聖景點，比晴空塔更有魅力！
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這本書讀了兩遍，忍不住思索，大家會怎麼閱讀（或使用）這本書？編輯部如此分類的方式，對讀者真的實用嗎？除了「書店旅遊指南」，還有沒有不同的閱讀方式呢？
我把全書中喜愛的句子整理出來，發現不同書店的主人或店員，都提及了目前出版業與紙本書受到網路趨勢所面臨的逆境，以及他們如何將這樣的逆境轉化為機會、走出與別人不同的路，並從這些話中自我警惕平日對於網路過多的依賴：
＊「在這個隨時都能透過網路獲取知識的時代，還是有顧客願意犧牲寶貴的時間，專程前來書店裡看書，正因如此，我們更要認真地經營。經驗與想像力是生存的必要條件，為了養成這些條件，我們不應被電腦螢幕上的資訊混淆，應該充分運用天生的五感，品味每本書的內容，感受它們的重量、味道與紙質，我認為這些細節都相當重要。由衷盼望本店能成為讀者與書籍邂逅的地點，創造各位與書籍相遇的感動。」－74、75頁
＊「由於網路逐漸滲透我們的日常生活，原本負責傳遞情報的書籍，其扮演的角色也必須隨之改變，即使時代更迭迅速，某些資訊依舊只能透過書籍傳遞，用心做書與讀者交流的出版社是極具魅力的，為了不讓他們的努力付諸流水，我要打造一個讓顧客實際接觸書本並閱讀的場所。」－92頁
＊「現在只要透過網路就能輕易閱覽圖片或照片，但這些輕鬆得來的資訊是相當零碎的，有時還會遺漏許多重要訊息，如果想要深入認識喜歡的藝術家，就一定得親眼閱讀相關畫冊與作品集，一窺時代背景與該藝術家的一生。」－102頁
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即使受到紙本資訊電子化的影響，紙本書依舊沒有式微，作為一種傳遞訊息與交流的媒體，書籍帶給我們的到底是什麼呢？為什麼我們會對閱讀的力量深信不疑？為何人們會在網路上買書、卻還是希望能走到書店裡實際翻開書頁？我想以下的兩段話是最好的解答了吧！
＊「一間理想的書店，由一本本好書構成，書籍構成書架、書架聚集形成書店，讀者只需要逆向追尋即可。進入書店檢視書架上的書，隨手拿起一本，藉著它，連帶吸引我們閱讀下一本書，就這樣將無窮無盡的世界拉進生活中。」－5頁
＊「書店是個不可思議的場所。人們會因為各種理由造訪書店，不僅僅因為它『販售書籍』，有時人們會選在這裡碰面、看看書轉換心情、尋找靈感，書店能夠反映我們的心境，呈現不同的面貌。」－9頁
最後，我想推薦第110、111頁採訪幅允孝（他創立了選書集團BACH，自稱書本設計師）口述記錄下來的文章『在書店與好書相遇』，幅允孝認為人類需要「閱讀」，就像人類需要吃飯一樣，除了攝取營養，進食內容也會隨心情改變。他也提到在網路買書雖然省下了時間，卻不能獲得如狩獵經驗般的選書能力，無法累積對書籍的靈敏嗅覺……這篇文章雖短，但寫得真好，因為寫得太好了，就不節錄句子，請大家自己買一本、借一本來仔細看個夠吧！
ehonnohi 