文 / 阿孚
端午連假的時候，天天雨下個不停，哪兒也不能去，一家人就這樣悠悠哉哉地看電視、看書，想著下一餐要吃什麼。但沒過多久，老爸老媽就開口了：「餅乾罐空了，太閒的話，去幫忙烤餅乾啦！」，只好和妹妹從沙發上彈起來，跑去拿秤、鋼盆、打蛋器、篩網，還有奶油、麵粉、雞蛋、砂糖、泡打粉、堅果、巧克力豆，準備動手做餅乾囉！
香噴噴的餅乾真的很誘人，會讓人忍不住一口接一口、一塊接一塊。就像《青蛙和蟾蜍》裡這一對傻里傻氣的活寶一樣，心裡想著不能再吃了，卻又忍不住將手伸出去，餅乾的魅力真是太難以抵擋啦！
自己的餅乾，自己做。
和書裡的餅乾是不是很像咧？
〈餅乾〉這篇故事收錄在《青蛙和蟾蜍好伙伴》，由黨英台翻譯，詮釋得有趣又順口。
故事是這麼寫的，有一天蟾蜍烤了一些餅乾，分給青蛙嚐嚐，他和青蛙都覺得好吃極了，沒吃過這麼好吃的餅乾。他們一塊接著一塊，直到青蛙說：「我們不能再吃了，再吃會吃出病來的。」
他們一邊吃著「最後一塊餅乾」， 一面伸手又抓了一塊。
青蛙說：「我們需要有意志力」
為了不吃餅乾。
他把剩下的餅乾放在一個盒子裡。
再用繩子把餅乾盒子綁起來。
甚至找來一個梯子，將餅乾盒子放在高高的架子上。
但蟾蜍卻說：「可是我們可以爬上梯子，把餅乾盒子從架子上拿下來，剪斷繩子，打開盒子啊。」
青蛙說：「說的也是。」便照著蟾蜍的話做了。
不過，青蛙打開盒子後，沒吃餅乾，反而將餅乾送給了窗外的鳥兒們。他慶幸著雖然餅乾沒了，但他們可有很多很多的意志力。無奈蟾蜍不領情，難過得很，決定回家再烤一個蛋糕來吃。
Arnold Lobel 寫故事的能力實在太厲害啦，他的文章裡總是充滿精練簡潔的淺語，並能在極小的篇幅裡變出精彩動人的情節。就像這篇〈餅乾〉，其實是來自生活裡每個人都會有的「抵抗慾望」的經驗，平凡無奇的日常風景裡，蟾蜍和青蛙一面大快朵頤，一面努力尋找意志力、對抗來自餅乾的誘惑，青蛙做了很多努力要藏起餅乾（盒子、繩子、梯子、架子），卻被蟾蜍一一點破解決的辦法（打開、剪開、爬上去、拿下來），反覆的文字與反覆的動作增加了笑點，連最後的結局也引發讀者會心一笑。
我們的生活裡，不也常常有「真正最後的一塊餅乾」嗎？Arnold Lobel 透過吃餅乾的故事，向小小孩解釋什麼是意志力，並將擁有意志力所需的辛苦和犧牲，詮釋得如此有意思，真不愧是大師啊！
餅乾食譜：
無鹽奶油 200g
細砂糖 140g
雞蛋 1個
泡打粉 1/2匙
麵粉 400g
耐烤巧克力豆 隨意
綜合堅果（開心果、核桃、杏仁、腰果）隨意
步驟：
1.奶油放室溫軟化，分次加入細砂糖，用打蛋器攪拌。
2.加入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入泡打粉，分次加入過篩的麵粉，用塑膠刮刀攪拌。
4.麵糊攪拌均勻後，可加入耐烤巧克力豆和切碎的綜合堅果。
5.完成後的麵糊放冰箱冷藏30分鐘。
6.烤箱先預熱攝氏160度，10分鐘。
7. 同時，烤盤鋪上烘焙紙，用湯匙或手將麵團定型成小圓片狀，麵團與麵團之間要留空隙。
8.上下火攝氏160度，依麵團大小，烤箱時間約15～20分鐘（請隨時注意是否燒焦）。
9.烤完後，放涼即可放進密封罐保存，但建議儘早食用完畢，以免受潮。
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